習慣開車多年，最近開始學著坐大眾交通工具，也因此有了許多步行的機會，並且因此在以往不曾會停留的地方發...

習慣開車多年，最近開始學著坐大眾交通工具，也因此有了許多步行的機會，並且因此在以往不曾會停留的地方發現了不少有意思的小店。

這家Supreme Beans Coffee就是這樣被發現的。

很多年前曾在汀州路一帶上過班，一直覺得這條路上不可能會有什麼好店，沒想到卻有一家推門而入就讓人想忍不住深呼吸的一家好店。

而這令人想深呼吸的香氣，來自時下最夯的肉桂卷。

愛極了肉桂香氣的我自然不想錯過，雖然那天中午吃得飽得要死還是決定點來嘗嘗，這裡的肉桂卷有兩種，很用心的是兩種肉桂卷用了不同的麵包體，造型也別出心裁。

編織成球形的『黑糖肉桂卷』用的是布里歐麵包體，肉桂的香氣較為淡雅，和黑糖搭配得相得益彰，奶油成分高的麵包體烤得外酥內軟，用撕的方式品嘗最是恰當。

而加了核桃的『三溫糖核桃肉桂卷』則是一種王者般的存在，以湯種麵包做的主體柔潤有彈性，搭配了甜味層次豐富的三溫糖以及香脆的核桃，整體風味非常多變化，也是我私心比較喜歡的一款，畢竟我是隻螞蟻，更愛有糖漿的口感。

這裡的手沖咖啡也很有意思，自家烘焙的豆子雖然已經不算稀奇，但從事餐飲多年的老闆自己研發的「酒香」、「茶香」款，喝起來別有況味，也讓人感受到他的用心。

閒聊之餘發現隔壁桌居然在吃正餐，讓明明很飽的我們看了也有想試試的衝動，看起來應該是店家自己做的而不是調理包；離去時聽老闆說他們也有供應早餐，有機會定要來試試！

Supreme Beans Coffee
台北市汀州路二段293號
02-2367-8745
09:30～17:30

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